Povijest Köttbullara.

Köttbullar, poznat i kao švedske mesne okruglice, tradicionalno je jelo koje potječe iz Švedske. Sastoje se od mješavine mljevenog mesa, svinjetine i začina, a često se poslužuju s kremastim umakom i džemom od brusnica.

Povijest köttbulara može se pratiti do Vikinga, za koje se vjeruje da su jeli slično jelo od mljevenog mesa i začina. Međutim, tek u 18. stoljeću recept za köttbullar postao je nadaleko poznat i popularan u Švedskoj.

Početkom 19. stoljeća švedski kralj Charles XII predstavio je recept za küttbullar na kraljevskom dvoru, gdje je brzo postao popularno jelo. Ali tek u 20. stoljeću köttbullar je stekao veliku popularnost u Švedskoj i širom svijeta.

Danas je Köttbullar popularno nacionalno jelo u Švedskoj i može se naći na jelovniku mnogih restorana i kafića diljem zemlje. Također su široko dostupni u smrznutom obliku u supermarketima, tako da ljudi mogu jednostavno uživati u ovom ukusnom i umirujućem jelu kod kuće.

Köttbullar se često poslužuje kao dio tradicionalnog švedskog smörgåsborda, zajedno s drugim klasičnim jelima poput ukiseljene haringe, kuhanog krumpira i džema od brusnica. Također su popularan izbor za brz i jednostavan obrok, a mogu se poslužiti uz razne priloge poput pire krumpira, džema od brusnica i kiselih krastavaca.

Bilo da ste u Švedskoj ili na drugom kraju svijeta, köttbullar je ukusan i umirujući obrok koji će zasigurno zadovoljiti vašu žudnju za tradicionalnom skandinavskom kuhinjom.